Houževnatec jedlý (Shiitake) 50 g – Orient Gourmet
Houževnatec jedlý je dřevokazná stopkovýtrusá houba z čeledi špičkovitých, známá jako „královna hub“. Vyniká lahodnou houbovou vůní a chutí a patří mezi nejoblíbenější kulinářské houby v asijské kuchyni. V celosvětové produkci a spotřebě zaujímá druhé místo. V kuchyni lze houby používat podobně jako hlívu ústřičnou nebo žampiony a jsou skvělou náhradou masa, což je ideální pro vegetariány a vegany.
Houževnatec lze připravovat různými způsoby – smažit jako řízek, zapékat, grilovat, dusit nebo udit. Výborně se hodí do polévek, omáček, závitků, salátů či lehčích masových jídel.
Příprava:
Houby důkladně omyjte a namočte do studené vody na cca 1 hodinu. Před dalším použitím nechte 10 minut přejít varem při teplotě 90 °C. Poté můžete houby použít ve svých oblíbených receptech.
Zajímavost:
Houževnatec jedlý pochází z východní Asie a po tisíce let je součástí tradiční čínské medicíny. Pravidelná konzumace může pomáhat proti nádorovým onemocněním, snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu a má antibiotické a antiparazitické účinky. Houby obsahují minerální látky, organické kyseliny, stopové prvky i vitamíny a mají nízkou energetickou hodnotu. Jsou proto vhodné při redukčních, makrobiotických a vegetariánských dietách.
Balení: 50 g
Země původu: Čína
Důležité upozornění: Houba není vhodná k přímé spotřebě! Ze zdravotních důvodů nesmí revitalizovaný houba přijít do kontaktu s jinými potravinami.
Skladování: Uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.
